Alkoholio dehidrogenazė kepenyse yra atsakinga už etanolio (vyno komponento) oksidaciją į acetaldehidą, o gautas acetaldehidas naudojamas kaip substratas, kuris toliau paverčiamas nekenksminga acto rūgštimi (acto komponentu) acetaldehido dehidrogenazės katalizės metu. Acetaldehidas yra labiau toksiškas nei etanolis ir yra viena iš pagrindinių pagirių priežasčių. Be to, įtariama, kad acetaldehidas yra kancerogeninis, ir jis turi tam tikrą ryšį su žmogaus navikų atsiradimu. Acetaldehido dehidrogenazė (ALDH) kepenyse yra atsakinga už acetaldehido konversiją žmonėms. ALDH1 ir ALDH2 katalizinis greitis labai skiriasi. ALDH2 K_M acetaldehidui yra mažesnis nei ALDH1, kuris yra apie 1/pastarosios. 10, yra izofermentas, daugiausia atsakingas už acetaldehido konversiją.
Alkoholio dehidrogenazė Kepenyse
Dec 24, 2020
Siųsti užklausą