Maistinių medžiagų įvedimas
Maistinės medžiagos yra medžiagos, kurias reikia pasiimti iš išorinės aplinkos, kad būtų galima palaikyti visą gyvenimo veiklą ir procesus, tokius kaip kūno dauginimasis, augimas ir išlikimas. Maistinės medžiagos turi būti imamos iš maisto, kad atitiktų būtiniausius organizmo reikalavimus, ty išgyvenamumą. Yra daugybė maistinių medžiagų rūšių iš maisto. Pagal savo chemines savybes ir fiziologinį poveikį maistines medžiagas galima suskirstyti į šešias kategorijas: baltymus, lipidus, angliavandenius, mineralus, vitaminus ir vandenį. Maistinės medžiagos gali būti suskirstytos į makroelementus ir mikroelementus pagal žmogaus organizmo reikalavimus dėl įvairių maistinių medžiagų ar jo kiekį organizme.