Proteolizės vaidmuo

Jul 20, 2021

Proteolizės vaidmuo

Proteolizė yra naudinga žmogaus organizmui. Baltymų hidrolizės būdu į dipeptidus arba tripeptidus hidrolizuoti produktai yra lengviau įsisavinami organizme nei laisvos aminorūgštys ir nehidrolizuoti baltymai.